Морковь как лекарство

✵ Стоматит.

Полоскание ротовой полости морковным соком способствует уничтожению вредных микроорганизмов и оздоровлению десен.

✵ Грудное вскармливание.

Чтобы улучшить качество молока, кормящая мать должна взять за правило ежедневно выпивать по стакану морковного сока.

✵ Ожоги и гнойные раны.

В этих случаях народная медицина рекомендует и листья моркови. Свежим соком полезно обмывать места, пораженные при обморожении, а также при различных кожных заболеваниях.

✵ Нарушения функции кишечника.

Сырая морковь содержит большое количество грубой клетчатки, которая разбухает в кишечнике, увеличивает объем пищевой массы и усиливает перистальтические движения. В последние годы обнаружено и доказано, что клетчатка сама по себе обладает сокогонным действием, стимулирует выделение пищеварительных ферментов.

✵ Фарингит, трахеит, бронхит.

Принимайте смесь сока моркови и молока (по одному стакану каждого) 5 раз в день, по ½ стакана на прием.

✵ Ангина, ларингит.

— Сироп, сваренный на медленном огне из морковного сока и сахара (1 ст. ложка сахара на ½ стакана сока). Принимать 5-6 раз по 1 ст. ложке.

— Для полоскания горла при ангине хорошо помогает смесь из 100 мл морковного сока, 100 мл воды и 1 ст. ложки натурального меда.

✵ Для похудения.

Трижды в день пить смесь соков — морковного, свекольного и огуречного, в пропорциях 1:0,5:0,5 стакана. При этом следует отказаться от крахмальных продуктов, жиров и алкогольных напитков.

✵ Диабет.

Морковь очень полезна больным сахарным диабетом. Идеальный рецепт салата: морковь 80 г, петрушка 60 г, сметана 30 г, соль, ксилит и лимонный сок по вкусу.

✵ Язва желудка.

Каждый день за час до еды выпивать стаканчик морковного сока.

✵ Инфаркт миокарда.

100-150 мл в день смеси соков: 1 стакан сока моркови, ½ стакана сока свеклы и 3 ст. ложки сока сельдерея.

✵ Атеросклероз.

На 1 стакан морковного сока взять по 3 ст. ложки сока салата латука и шпината, хорошо перемешать и принимать по ½ стакана за час до завтрака и ужина.

✵ Увеличение щитовидной железы («зоб»).

Принимать ½ стакана морковного сока с 1 ч. ложкой морской капусты 3 раза в день.

✵ Анемия.

Смесь из 1 стакана сока моркови и 1 ст. ложки одуванчика способствует увеличению количества эритроцитов и гемоглобина.

✵ Панкреатит, метеоризм.

Принимать 1 г порошка из семян моркови 3 раза в день во время еды.

✵ Почечно-каменная болезнь.

☀ Полезно включать в рацион питания морковь в свежем виде.

☀ 3 ст. ложки свежей натертой моркови заливают 3 стаканами кипятка, настаивают целую ночь, процеживают и пьют подогретым перед едой по 1 стакану 3 раза в день.

☀ 1 ст. ложка сока петрушки смешивается со стаканом морковного сока. Принимать 2-3 раза в день.

✵ Витаминное средство.

Приготовление сока из моркови — довольно трудоемкий процесс. Кроме того, значительная часть каротина остается в выжимках. Уж если вы готовите сок, выжимку следует залить молоком или сливками, затем настоять 40-50 мин, слить жидкую часть и выпить маленькими глоточками. В ней большое количество каротина.